주스티의 엑스트라 버진 올리브 오일은 시칠리아 남동쪽의 작은 바로크 마을 키아라몬테 굴피에서 제조하며, 여기서 생산되는 오일은 노첼라라 품종을 재배해 만들어 각종 야채의 향, 쓴 맛과 매콤한 맛의 조화로 인한 어떤 요리와도 어울립니다.